Unidade didático experimental - Agroindústria de Alimentos Uergs Cachoeira do Sul

Área Temática: Inovação, Ciência e Tecnologia  

Município: Cachoeira do Sul

Região: Jacuí-Centro

Justificativa: A unidade didático experimental será uma instalação de teste e pesquisa com objetivo de desenvolver, aprimorar e testar processos de produção de alimentos em escala reduzida antes de implementá-los em larga escala. O fomento às Agroindústrias de Alimentos é essencial para impulsionar o desenvolvimento socioeconômico nas áreas rurais, bem como o da cidade e região. Ao promover a diversificação das atividades agrícolas, a agregação de valor aos produtos e a geração de emprego e renda, é possível contribuir para a melhoraria das condições de vida das famílias rurais e fortalecer as economias locais. A atividade Agroindustrial é a principal fonte de agregação de valores aos produtos da agricultura familiar, colaborando para a geração de renda e o fortalecimento do campo. A unidade didático experimental da Uergs contribuirá para o desenvolvimento regional apoiando as agroindústrias da região no que diz respeito à inovação de novos produtos, controle de qualidade, ajuste de processo, testes de mercado, além de auxiliar nas atividades de ensino, pesquisa e extensão dos cursos de Agronomia e Administração da Uergs.

Proponente: Bruna Roos Costa